2026中菜产业合作大会暨中菜厨皇争霸赛新闻发布会在南宁举行“食联东盟·味汇八桂”——中菜产业国际盛会12月落子南宁。
9月28日下午，2026中菜产业合作大会暨中菜厨皇争霸赛新闻发布会在南宁裕达国际酒店举行。主办方正式宣布，大会将于2026年12月11日至14日在广西南宁举办，以“食联东盟·味汇八桂”为主题，汇聚35个以上国家和地区餐饮行业代表、厨师代表，打造集产业论坛、食材展销、厨艺竞技于一体的国际性中菜产业交流平台。
立足南宁，链接东盟，服务“桂品出海”南宁是中国—东盟博览会的永久会址，也是面向东盟开放合作的前沿枢纽。本次大会由香港餐务管理协会慈善基金会主办，世界中菜厨皇总会有限公司承办，广西弘海农文旅发展有限公司执行，旨在弘扬中华饮食文化，深化中菜产业对外交流合作，助推广西特色农产品开拓国内外市场，服务广西商贸服务业高质量发展。
大会主会场设在南宁裕达国际酒店，赛事场地设在烹饪学校，活动设置产业论坛、食材经贸展销、厨皇争霸赛事三大板块，致力于搭建广西食材企业面向东盟及国际市场的产销对接平台，助力“桂品出海”，服务构建中国—东盟餐饮产业合作新格局，提升南宁作为面向东盟开放合作前沿城市的国际影响力。
三大板块联动，打造中菜产业生态平台，中菜产业合作论坛将围绕中菜产业国际化、餐饮供应链建设、东盟市场机遇等议题开展研讨，邀请国内外行业专家、企业代表共话中菜产业发展趋势，促进行业交流与产业对接。
食材经贸展销会将组织广西农业龙头企业、地理标志产品企业参展，对接海外采购商，推动广西特色农产品达成对外合作签约，切实服务“桂品出海”战略。
中菜厨皇争霸赛将邀请国内外厨艺选手同台竞技，以赛事为载体传播中华餐饮文化，展现广西开放形象，由业内权威评委从口味、创意、技艺、呈现等维度综合评审，确保专业性与公信力。
多项产业合作将落地，国际参与规模可观，发布会透露，大会期间将有一批中菜产业合作项目签约，涵盖食材供应链、冷链物流、品牌孵化、人才培养等领域。预计将有35个以上国家和地区的餐饮行业代表、厨师代表参会，线下参与及全网传播规模较大。
发布会现场，主办方在记者问答环节就赛事评审标准、国际客商邀约进展、产业合作落地机制、公众参与方式等问题作出回应，并邀请媒体持续关注大会筹备进展。据悉，2026中菜产业合作大会暨中菜厨皇争霸赛各项筹备工作已全面启动，赛事报名通道及产业合作洽谈通道将于近期正式开放。
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